Måske den sundeste af alle desserter - Matcha

Måske den sundeste af alle desserter - Matcha

13.09.2017

Sundhed - på den alternative måde

Det sundeste pulver i verden - siger videnskaben, nemlig Matche green tea
Matcha
det sundeste pulver i verden
siger videnskaben
nemlig pulveriseret japansk grøn te

I matcha får du ikke blot et udtræk af teblade
som du gør i samtlige andre teer i verden
nej her får du hele bladet
plukket tidlig morgen med dug - tørret og pulveriseret

Vores udgave af Matca er ydermere speciel - Matcha A7
fremstillet i samarbejde med Tokyo University
og opløses i både koldt og varmt

Derfor er det nemt og hurtigt
at lave denne skønne dessert
 

Making healthy tasty matchadessert -2
Du skal ikke bruge så meget
blot ½ l mælk (naturmælk er også fint, soya eller havremælk f,eks.)
15 ml matcha te = 6 gram
40 gram sukker
10 gram gelantine (pulverform er nemmest)
 

Making healthy tasty matchadessert -2

Mål op de 40 gram sukker
 

Making healthy tasty matchadessert -3

10 gram gelantine pulver

Making healthy tasty matchadessert -4
Gelantinen opløses i en lille smule vand
og sættes til side

Making healthy tasty matchadessert -5
Det halve af mælken (altså 1/4 l)
gøres varm - 70-80 gr - må ikke koge
 

Healthy & tasty Matcha dessert-7

Når mælken er varm
tilsættes sukker og matcha
 

Healthy & tasty matcha dessert-8
Sådan ja

Healthy & tasty matcha dessert-10
der må røres

Healthy & tasty matcha dessert-11

Den opløste gelantine tilsættes
og røres i

hvorefter gryden fjernes fra varmen

Healthy & tasty matcha dessert-12
Den sidste 1/4 l mælk tilsættes og røres i

Healthy & tasty matcha dessert-15
Så er desserten allerede færdig
vel nok byens hurtigste  ;-)
 

Healthy & tasty matcha dessert-16

Fordel matchadesserten i 4 portionsskåle
den skal nu bare køle af

Kan gerne serveres med f.eks. flødeskum (eller anden pynt)
hvis der bruges skum fra dåse
så feder det ikke engang

Velbekomme  ;-)

NB
Vores Matcha A7 opløses i både koldt og varmt - som den eneste i landet
derfor er den så herlig i dagligdagen

Men
når matchaen er opløst
hæfter den sig jo på molekylerne i væsken
og derved bliver disse molekyler lidt tungere end andre molekyler
og vil naturligt synke til bunds
naturligvis

Denne tæller tæller kun de der kommer direkte ind på denne side, startet 2017.09.14

Flag Counter