20 sushi-instruktører søges

De 4 første er nu klar til undervisning

De ægte Japanske Sushi

- en kunst, som meget få danske sushirestauratører behersker -

En voldsom påstand - vil nogen måske nok mene
men ikke desto mindre kan du i Danmark
næsten ikke finde sushi med japansk omelet
en af de mest populære sushier i hjemlandet

 Det er fordi de fleste danske sushirestauratører
ganske enkelt aldrig har været i Japan
derfor er den ikke på menuerne her til lands

Det er måske til dels derfor
at vi på nogle få år 
er blevet landets mest efterspurgte sushi-undervisere

Men det skyldes også vor professionelle måde at køre kurset på
vi medbringer projector og/eller fladskærm så alt illustreres på lærredet
og det man både hører og ser - og bagefter selv prøver
under kyndig vejledning
det sidder nu engang godt fast

Nu kan vi ikke selv overkomme det længere
dels griber også te-ceremoni og Traditionel Japanese Dance om sig
og det kan vi ikke uddelegere
der er ikke ret mange i verden der kan det
mest fordi så få har gennemgået den japanske kulturelle 26-årige uddannelse
heraf dog kun de 4 år for te-ceremonien

Dels griber også www.japanskemoebler.dk om sig
hver eneste måned vokser omsætningen
og snart skal der åbnes butik i København

Endelig skal vi nu også i gang det automatiske japanske toilet
der er så mange handicappede som beder os skaffe det hjem
så nu begynder salget i Danmark

I uge 37 er vi hyret af nyetablerede Turistgruppen Vestjylland
skal køre sushi-kurser hver dag i 7 dage
på trækningen fra Thyborøn til Tønder

Sådanne arrangementer kommer der mange flere af

Derfor -  af disse grunde - og kun derfor
må vi nu begrænse vores egen kursusdrift
selvom vi elsker det

den japanske omelet - som danske sushirestauratører ikke kan lave
men det kan vore kursister

Vi søger derfor 20 instruktører
fordelt rundt i landet
de fleste dog i større byer

En riskoger findes i titusinder af danske hjem
men kun en lille brøkdel laver selv deres sushi

I Danmark bor der i dag snart 5,5 mio. mennesker
og de fleste er danskere

Omkring 5% kender til og bruger jævnligt sushi
det er kun 275.000 mennesker
især den bedst lønnede del af folket

Det er immervæk blot en snes år siden
den første japaner åbnede en sushi-restaurant i Danmark
det skete 1991 - og han krakkede året efter
men begyndte igen 1993 - og da gik det for ham

Siden er der åbnet over 100 sushirestauranter
de 90% af dem i og omkring hovedstaden
men kun en håndfuld drives af en japaner
bl.a. landets førende sushi-restaurant

*   *   *

De 5% af sushi-danskerne
vil være fordoblet om bare et par år

Det betyder et hundredtal af af nye sushi-restauranter
men det betyder også tusinder af nye kursister
derfor skal vi nu have fundet og trænet de nye instruktører

*   *   *

Det bedste er et instruktørpar
altså to personer som går godt i spænd sammen
den ene tager sig af det overordnede
den anden det rent tekniske
i de 4 timer et sushi-kursus varer

Instruktørparret skal selv indkøbe det nødvendige
bl.a. fem automatiske sushi-kogere (et par hundred kr/stykket)
samt en del skåle og fade, m.m.
men også en projector eller fladskærm 
plus en transportabel computer

*   *   *

Muligheden for indtjening er udmærket
du modtager brutto 75% af kursushonoraret 
ofte 7-10.000 pr hold

Men bemærk venligst - det er brutto
du har allerede selv købt og betalt for ris, laks, m.m.
udgør vel i omegnen af 30% af bruttohonoraret

Du/I skal deltage i 3 helt normale sushi-kurser selv
til helt normal betaling

Hvis man stadig føler for sagen
så er du/I særdeles velkomne

Derefter forgår træningen individuelt
uden beregning

Og
for dette fritidsjob skal du registreres som selvstændig
du modtager hverken feriepenge, sygepenge eller andre ydelser

*   *   *

Lyder det tiltalende for dig og din partner
at bruge tid som instruktør - når de fleste andre har fri
og vaske op og rengøre alt materialet bagefter
så lad os høre fra jer

Kursister til sushikurser
er søde og rare mennesker
både venligere og mere interesserede end gennemsnittet

Der er titusinder der skal have det lært
at lave egne sushi - til blot 20% af prisen

Sushi
som er mere velsmagende end de købte